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強力推進“三城聯創”工作 全面加強食品包裝安全監管

2013-09-24 11:05 來源:開封網-開封日報 責編:錢瑩

摘要:
為強力推進開封市“三城聯創”工作,全面加強食品安全監管,扎實開展食品安全專項整治,確保全市人民群眾飲食安全和社會大局和諧穩定,開封市于日前制定出臺了《開封市創建國家衛生城市食品安全綜合整治攻堅行動實施方案》 。
  
 。ㄈ┲卫硪幏峨A段(11月21日~12月10日)對檢查中發現的問題進行集中治理、規范。堅決取締無證照經營的違法行為,堅決查處沒有建立健全索證索票、進貨查驗等制度開展經營活動的行為,嚴厲打擊以次充好、摻雜使假和以不合格食品冒充合格食品、銷售“三無”食品、過期食品等違法行為。
  
  開展小餐飲服務食品安全專項整治
  
  一、整治范圍:
  
  市區建成區范圍內,已經事實存在的符合餐飲服務“即時制作、即時消費”的基本特征,而且有固定的經營門店,經營面積在80平方米以下,已持有證照和無證照經營的小餐飲店。
  
  二、整治任務:
  
  (一)已取得證照的餐飲服務單位,凡不符合整治規范標準的一律限期整改;對整改后仍不達標的,依法吊銷餐飲服務許可證,通知轄區工商部門吊銷、變更其營業執照。力爭在2013年10月15日前,市區小餐飲店達到“布局基本合理,設施基本齊全,制度基本完善,安全基本保障”目標。
  
  (二)對凡無證經營的小餐飲服務單位,即刻下達停止違法行為通知書,要求其按照整治規范標準限期進行整頓,符合條件的及時申請驗收并辦理餐飲服務許可證;對凡限期內未達標且又未提出申請的經營者,會同轄區公安、工商、城管等責任單位組成聯合執法隊,依法予以堅決取締。
  
  (三)通過此次專項整治,今年10月15日前要達到小餐飲服務單位持證率100%,從業人員健康體檢合格率100%,從業人員培訓率100%,餐飲服務單位食品安全監督量化分級管理率95%以上。
  
  三、整治步驟:
  
 。ㄒ唬┬麄髅纂A段(8月31日前)大力宣傳《食品安全法》等法律法規的條文和普及知識,運用板報、宣傳車等多種形式,營造輿論氛圍;對轄區范圍內小餐飲店的基本情況進行調查登記,收集證照有無取得情況、經營場所、經營面積、業主基本情況、從業人員情況、餐飲服務范圍及衛生設施條件等信息,建立監管檔案。
  
 。ǘ⿲m椪坞A段(9月1日~11月20日)對小餐館進行監督檢查,對從事無證經營的小餐館要下達停止違法行為通知書,指導商戶自行停止其違法經營活動;對檢查發現不合格的商戶要按照整治規范標準限期達標。對未自行停止其違法活動的不法商戶要會同公安、工商、城管等部門依法堅決予以取締,并將行為惡劣的不法商戶在媒體上曝光。
  
  (三)總結驗收階段(11月21日~12月10日)市食品藥品監督管理局將在該階段及時組成聯合檢查組,嚴格按照整治規范標準開展現場審查驗收工作。
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