從江西省包裝協會獲悉，該省食品包裝業經過近20年的快速增長，如今已具有一定規模和基礎。據統計，2005年江西省包裝工業總產值（現價）達96億元，其中食品包裝產值達25億元，約占全省包裝工業總產值的26%。全省食品包裝專營及兼營企業已達1000余家。

目前，江西食品包裝主要包括紙包裝、塑料包裝、金屬包裝和玻璃包裝四大門類。由于紙包裝技術門檻低和資金投入彈性大，因而發展最快，約占全省食品包裝總量的50%以上；塑料及復合包裝因其包裝功能優異，本應得到較快發展，但由于市場受到沿海省市的擠壓，其發展受到很大的抑制，僅占全省食品包裝總量的25%左右；金屬及玻璃包裝，由于其投資相對較大，產品市場集中度高，使其在江西不但未得到應有的發展，且有不同程度的萎縮，分別約占全省食品包裝總量的5%和10%。

江西食品包裝雖已具有一定規模和基礎，然喜中有憂。其在總體上還遠遠不能滿足該省食品工業快速發展的需求，與現代食品包裝的要求更是存在較大的差距。主要表現在：

總量偏小，與食品工業的配套能力不足。據調查，江西食品包裝總量偏小，產品品種不足，僅能滿足全省食品包裝需求的60%左右，且主要以外包裝和運輸包裝為主，其余大部分依靠浙江、廣東、江蘇等周邊省市供應。從四大食品包裝材料看，紙包裝省內生產供應可達70%，主要以紙箱、彩盒等外包裝為主。高檔紙包裝，如乳制品屋頂盒、利樂盒（包）等至今仍為空白；塑料及復合軟包裝省內供應不足40%，特別是功能性復合軟包裝省內供應不到20%；金屬包裝和玻璃包裝省內供應分別不足20%和30%，其中如易拉罐、高檔印鐵制罐以及高檔啤酒瓶等基本上為空白。

企業規模小，產業集中度低。江西食品包裝企業數量雖然不少，但80%以上為規模以下私營小企業和食品包裝兼營企業，且企業布局分散，產業集中度低。大多數企業小而全，專業化程度低，既缺乏具有規模效益的大型企業，又沒有形成具有聚群效應的專業化園區。

產品結構不合理，增長方式有待調整。一是食品包裝普通低檔產品比例過大，高檔次、高技術含量和高附加值的包裝材料和制品嚴重不足；二是食品包裝材料四大門類未能協調發展。有些產品如普通瓦楞紙箱產能過剩，競爭過于激烈，而不少產品則至今仍為空白，與江西食品發展的市場需求不相適應。

技術裝備落后，創新能力不足。據了解，由于資金投入不足，江西大多數食品包裝企業技術裝備落后，創新能力差，專業科技人員匱乏，致使行業內低水平重復建設現象突出。新材料、新技術、新裝備項目則嚴重缺乏，特別是綠色包裝材料和產品發展相對滯后。截至目前，該省食品包裝企業還沒有一家建立省級技術中心，取得ISO9000、ISO14000等體系認證的食品包裝企業不到20%，產品申請專利的更是微乎其微。