食品產業發展到一定階段，新的行業劃分是種必要選擇。瓶裝水產業更是如此。在最近舉辦的吉林白山市礦泉水產業發展研討會上，吉林農大食品工程學院副教授、礦泉水專家張大力提出，像吉林省白山市這樣大規模、多企業礦泉水加工區，應建獨立包裝企業，調整產業分工，提高加工水平，降低成本。這一觀點，得到了與會者的廣泛認可。

     瓶裝水產業與包裝工業的緊密度超過任何其他行業，要求兩者必須同步。如果在加工區內每一個礦泉水加工企業都要自己上一套PET 制瓶生產線，配備一批非食品加工專業的技術人員，把水加工業與包裝工業合二為一，弊病較多。如項目一次性投資大，一套制瓶生產線與一條罐裝線設備價格差不多，需增加廠房、庫房、輔助設施等；礦泉水加工企業缺少PET 加工專業技術人員，技術力量配備出現難題；非專業加工，PET 產品質量不穩定，損耗高；分散生產，設備利用率低；包裝物自主創新能力弱，與包裝企業的合作和溝通不方便；抵御聚酯切片原料價格波動能力弱；環保控制點多，不利于集中治理及水源保護。如果一個PET 瓶制造廠的生產量可以供幾個礦泉水灌裝廠使用，可以使飲料生產企業專心地做灌裝，減少制瓶設備的投資，減少公用工程的建設，減少生產車間的面積，不建倒班宿舍，基本建設投資可以大大減少。另外，礦泉水灌裝企業是以食品專業技術人員為核心，而PET 瓶制造企業是以塑料、高分子等專業技術人員為核心。PET 瓶制造企業可以發揮專業化的優勢，集中技術人員，進行新產品開發，提高產品質量，降低原料損耗。獨立的PET 瓶制造企業可以相對遠離礦泉水水源地，便于水源保護和環保治理。

    PET 容器包裝以其較高的價值定位、優異的技術特性，成為世界范圍內發展最快的食品包裝形式。目前，世界主要飲料生產大國在碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、瓶裝水4 大類飲料使用的包裝形式中，PET 材料的比例超過60%。我國雖然采用PET 包裝食品時日較短，但在上述4 大類飲料中，PET 材料的比例超過70%，成為發展最快的包裝材料。在實際推進中，礦泉水產業作為主體產業，PET 瓶制造業作為輔助產業，可實現兩者相輔相成。礦泉水產業的健康發展，影響著PET 瓶制造業的發展。反之，PET 瓶制造業的發展，更會促進礦泉水產業的發展。

    以白山市礦泉水保護開發園區的生產規模為例，2006 年－2010 年間年產量將達到200 萬噸，五年內計劃新增120 萬噸。假設新增的120 萬噸礦泉水有一半用PET 瓶包裝，則需要600ml／瓶的PET 瓶10 億個。這個數量接近珠海中富全年的產量，超過了上海紫江集團全年的產量；另一半礦泉水采用5 加侖桶（PC）包裝，則需要50 萬－100 萬個周轉空桶。按每個空桶使用兩年計算，每年大約補充25 萬－50 萬個空桶，是相當大的市場。上面兩組數據均說明包裝企業在礦泉水加工區內建廠，市場需求巨大。 (peter)