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銀川豆制品包裝將執行統一規格

2008-03-13 00:00 來源:http://news.xinhuanet.com/ 責編:尤思佳

銀川市食品安全委員會日前與相關管理部門,以及銀川現有的5家豆制品獲證生產企業、豆制品經營戶代表討論決定,從3月20日起開始執行統一的豆制品包裝規格。

針對當前豆制品市場存在的保質期短,包裝形式多樣、規格不一,豆制品經營戶拆開大包裝進行切割分售、容易造成二次污染,甚至用不合格豆制品偷梁換柱等問題,銀川決定實施新的豆制品包裝規定。新包裝規定,即食豆腐的規格目前分為4種,即350克、500克、2500克和板豆腐。500克以下豆腐一律采用密閉盒裝;2500克標準重豆腐和板豆腐暫時采用適宜高溫的食品級塑料袋密封包裝。板豆腐只能向餐廳或集體用餐單位直接配送,不得進入市場銷售。其他豆制品可根據市場需要確定包裝規格,并采用抽真空密封包裝。

同時,銀川市食品安全委員會要求,一個生產企業的包裝規格一經確定應當長期固定,并報質量技術監督部門備案。

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