PVDC(聚偏二氯乙烯)在食品包裝中的應用
2007-10-23 00:00 來源:國際塑料工業網 責編:中華印刷包裝網
PVDC的應用
基于PVDC的優良特性,其用途十分廣泛,被大量用于肉食品、方便食品、奶制品、化妝品、藥品及需防潮、防銹的五金制品、機械零件、軍用品等各種需要有隔氧防腐、隔味保香、隔水防潮、隔油防透等阻隔要求高的產品包裝。PVDC各品種的應用領域主要有:
一、PVDC腸衣膜
主要應用于包裝火腿腸,耐高溫殺菌,適合用在高頻焊接的自動灌腸機上進行工業化大批量火腿腸的生產。PVDC此種功能主要在中國大量使用,年使用PVDC樹脂達30000T以上,比如:雙匯、金鑼、雨潤、美好、江泉等;在國外也有少量使用,比如:日本、韓國、越南等。為提高生產效率,現在國內許多客戶創造性地使用大收縮腸衣膜來包裝低溫肉制品,已取得了很好的效果。
二、PVDC保鮮膜
PVDC保鮮膜由于其優越的透明性、良好的表面光澤度及很好的自粘性,被廣泛用于家庭和超市包裝食品;PVDC保鮮膜不單可以滿足于家庭冰箱中保存食品,而且也可用于微波加熱,成為發達國家常用的包裝材料之一。PVDC保鮮膜在日本家喻戶曉,已發展成為成熟的日用消費品,每年用量達2.5萬多噸;在中國因PVC保鮮膜所用的DEHA增塑劑有致癌作用,一些包裝肉制品的生產單位也逐步改用PVDC或PE保鮮膜,目前雙匯所用保鮮膜全部為PVDC保鮮膜。隨著人民生活水平、生活質量的提高及生活節奏的加快,PVDC在調理肉的工業保鮮膜包裝方面及家用高檔保鮮膜方面將會出現大的增長。
三、PVDC熱收縮膜
PVDC熱收縮膜的結構一般為PE/EVA/PVDC/EVA/VLDPE(Surlyn),通過共擠的方式生產出來。PVDC收縮膜主要用于包裝冷鮮肉,通過采用真空包裝機實現對冷鮮肉的包裝,利用其高收縮、高阻隔性的特點,所包裝的冷鮮肉產品不僅有好的外觀,同時可長久保持冷鮮肉的新鮮度。在歐美、澳洲等地,PVDC收縮膜被廣泛用于包裝新鮮牛肉產品,用其包裝鮮牛肉已成為不可替代的方式,使鮮牛肉的保質期延長至最長2個月的時間。PVDC收縮膜在中國主要用于包裝新鮮豬肉,新鮮度可達15天以上。
生鮮肉不同于肉制品,肉制品可以通過包裝直接由終端消費者消費,從而可以培養消費者對品牌的忠誠度。而生鮮肉常常通過加工之后才能傳遞給消費者,這樣終端消費者只知道生鮮肉是否有問題及加工者加工技術的好壞,對生鮮肉品質好(定性)及好多少(定量)沒有印象,從而不利于培養終端消費者對生鮮肉品牌的認可度與忠誠度。通過使用PVDC收縮膜,將使生鮮肉有了自己的包裝,從而有了自己的品牌,長遠來看將是中國肉類企業推廣品牌的一種有效手段。
四、PVDC共擠拉伸膜
加拿大MACRO公司與美國陶氏化學攜手,提出EVA包裹PVDC技術的概念后,PVDC多層共擠技術在世界上迅速推廣開來,在中國不僅
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