納米技術使基因工程變得更加可控，人們可根據自己的需要，制造多種多樣、便于人體吸收的納米生物“產品”，農、林、牧、副、漁業也可能因此發生深刻變革，人類的食品結構也將隨之發生變化。用納米生物工程、化學工程合成的“食品”將極大豐富食品的數量和種類，與之相適應的包裝與食品機械也將應運而生。

由于納米陶瓷具有良好的耐磨性、較高的強度及較強的韌性，可用于制造刀具、包裝和食品機械的密封環、軸承等以提高其耐磨性和耐蝕性。也可用于制作輸送機械和沸騰干燥床關鍵部件的表面涂層。

日本東京已有人在實驗室研制成功自潔玻璃和自潔瓷磚。其表面有一層薄納米TiO2，在光的照射下，任何粘污在表面上的物質，包括油污、細菌，由于納米TiO2的催化作用，使這些碳氫化合物進一步氧化變成氣體或者很容易被擦掉的物質。TiO2可用于制作包裝容器、食品機械的箱體和生產車間等。

德國一研究所以納米硅基陶瓷制成的特種不污染耐磨透明涂料，涂在玻璃、塑料等物體上，具有防污、防塵、耐刮、耐磨、防火等功能。可用于包裝和食品機械上與食品直接接觸的零部件的表面涂層。

納米SiC、Si3N4在較寬的波長范圍內對紅外線有較強的吸收，可用作紅外吸波和透波材料，做成功能性薄膜或纖維，納米Si3N4非晶塊具有從黃光到近紅外光的選擇性吸收，也可用于特殊窗口材料，以納米SiO2做成的光纖對600nm以上波長光的傳輸損耗小于10dB／km，以納米SiO2和納米TiO2制成的微米級厚的多層干涉膜，透光性好而反射紅外線能力強，與傳統的鹵素燈相比，可節省15％的電能。這些特性可用在食品機械的紅外干燥和紅外殺菌設備上。

經研究證明，將30～40nm的TiO2分散到樹脂中制成薄膜，成為對400nm波長以下的光有強烈吸收能力的紫外線吸收材料，可作為食品殺菌袋和保鮮袋最佳原料。

納米SiO2光催化降解有機物水處理技術無二次污染，除凈度高，其優點是：1、具有巨大的比表面積，可將有機物最大限度地吸附在其表面；2、具有更強的紫外線吸收能力，因而具有更強的光催化降解能力，可快速將吸附在其表面的有機物分解掉。這對污水處理量較大的食品企業提供了有力的技術支持。

介孔固體和介孔復合體是近年來納米材料科學領域引人注目的研究對象，由于這種材料較高的孔隙率（孔洞尺寸為2～50nm）和較高的比表面，因而在吸附、過濾和催化等方面有重要的應用前景。對純凈水、軟飲料等膜過濾和殺菌設備又提供了一個廣闊的發展空間。

以上僅在幾個方面列舉了納米材料在包裝與食品機械上的應用，但已充分顯示出納米技術和材料舉足輕重的地位。相信在包裝與食品工業行業技術人員的努力探索和開發下，納米材料的明天將更加燦爛奪目。