國內飲料包裝市場發展現狀

隨著國民經濟的發展和人民生活水平的日益提高，我國飲料工業發展迅猛，特別是飲料品種，已經由上個世紀70年代以前單一的玻璃瓶裝汽水，發展到今天碳酸飲料、天然飲料百花爭艷的局面。飲料包裝業也隨之出現多元化趨勢，打破了過去單一的玻璃容器壟斷市場的格局，金屬、塑料、紙等材質相繼應用在飲料包裝上，金屬易拉罐、PET瓶、PP瓶、利樂包、康美包、屋頂包、黑白膜等包裝粉墨登場。

目前，我國飲料包裝按使用材料分，主要有聚酯瓶(PET)、金屬易拉罐、紙塑復合材料包裝、玻璃瓶等包裝形式，成為我國目前飲料包裝市場上的“四大家族”。各種包裝形式所占比例大約是：玻璃瓶約占30%，聚酯瓶占30%，兩片鋁質易拉罐近20%，三片易拉罐、紙塑復合材料都占10%左右。

一、玻璃容器包裝

玻璃是一種歷史悠久的包裝材料，玻璃瓶也是我國傳統的飲料包裝容器。在多種包裝材料涌入市場的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置，這是因為它具有其他包裝材料無法替代的包裝特性，但使用量開始大幅減少。玻璃包裝容器的主要特點是：無毒、無味、透明、美觀、阻隔性好、不透氣、原料豐富、價格低廉，并且可以多次周轉使用。而且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優點，既可高溫殺菌，也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優點，因此成為果茶、酸棗汁等許多對包裝容器要求較高的飲料的首選材料。

玻璃瓶由于具有隔氣性好、抗熱性能強、回收便利和成本低廉的特性，能滿足啤酒對氧高敏感及防微生物污染、防二氧化碳和水分散失及保持風味穩定性的要求，因而在啤酒的包裝上一直占據著主導的位置。目前，在國內飲料酒包裝中，玻璃瓶份額約占總包裝的80%以上，處于絕對的霸主地位。

來自國家統計局數據顯示：我國啤酒產量在連續9年名列世界第二后，2002年以2386.83萬噸超過了美國的2200多萬噸的產量，位居世界第一。2005年，該數據再一次被刷新，創歷史新高，達到3061.56萬噸。目前市場上瓶裝啤酒約占啤酒總量的80％~90％，也就是2450~2755萬噸，每年使用的玻璃瓶達250 ~300億只。

但是玻璃包裝容器也有著一些缺點：主要是自重大、易破損、運輸費用高、印刷等二次加工性能差，導致使用量開始大幅減少，現今大型超市的貨架上已經基本看不到用玻璃做容器的飲料了，在學校、小商店、食堂、小飯店等消費力不高的場所，才能看到廉價的玻璃瓶裝碳酸飲料、豆奶和涼茶的蹤影。

二、金屬容器包裝

飲料包裝的金屬罐分兩片罐和三片罐。兩片罐以鋁合金板材為主，多用于碳酸飲料的包裝；而三片罐以鍍錫薄鋼板（馬口鐵）為主，多用于不含碳酸氣的飲料包裝。

金屬罐作為飲料包裝有以下的優點：一是具有優良的阻隔性能。不僅可以阻隔氣體，還可以阻光，這一特點可使飲料具有較長的貨架壽命。二是具有優良的機械性能，主要表現在耐高溫、耐濕度變化、耐壓、耐蟲害、耐有害物質的侵蝕。三是不易破損，攜帶方便，適應現代社會快節奏的生活。四是表面裝飾性好，可以刺激消費，促進銷售。五是可以回爐再生循環使用。

金屬罐仍然是目前市場上廣泛使用的飲料包裝材料，這是由于近年來罐裝飲料與啤酒的消費量激增所致。目前全世界每年約生產各種金屬罐為4100億只，其中飲料罐約3200億只。中國金屬罐包裝飲料消費量已從1992年574億個增至2001年的681億個。目前，中國金屬罐包裝市場已呈現供大于求的趨勢，但從人均消費量分析，還存在較大市場空間，開發市場的關鍵是降低金屬罐的成本。

組合罐是一種新型三片罐，罐身材料由聚丙烯、鋁箔和硬質紙板組成，用平繞法或螺旋卷繞法成形。后者較經濟合理，但只能制造圓罐。組合罐罐蓋用鋁或馬口鐵制造，罐蓋、罐身與金屬罐一樣，利用二重卷邊密封。由于塑料薄膜耐熱性差，殺菌溫度受到限制，只能使用127℃的熱空氣殺菌。 在此干熱條件下要殺滅細菌芽孢是困難的，因此組合罐僅限于果汁等低酸性飲料的包裝。

金屬包裝容器也有著一定的缺點，主要表現在化學穩定性差，耐堿能力差，內涂料質量差或工藝不過關，都會使飲料變味。與金屬罐相比，組合罐重量輕、成本低、罐臭少。作為紙容器，組合罐的密封性不如金屬罐，不適合高壓殺菌。目前中國鋁易拉罐的年消耗量為60～70億只，原材料需大量進口，且價格昂貴，加上污染環境等因素，國家已不再批準新建鋁易拉罐生產線。我國金屬包裝空罐技術已接近國際水平，目前要大力推廣使用超薄馬口鐵及鋁材，進行技術改造和開發新產品。此外，還要努力提高產品質量，解決飲料罐最重要的幾個質量問題，如漏罐、易開蓋拉環易破損等。