如何識別食品包裝上藏的“毒”？
2014-07-23 10:05 來源：江陰科普 責編：周艷平
- 摘要：
- 食品的包裝問題一直以來都未曾從公眾的視線中落下帷幕，近日有媒體曝光致癌熒光物質竟然在大多一次性餐具中廣泛存在，而市場上大量宣稱“可降解、環保、淀粉基”的餐盒其實含有有毒有害物質，一時間引發人們廣泛熱議。究竟食食品包裝上還有多少有毒“陷阱 ”？人們要如何防范？
食品問題大梳理
熒光劑超標
近日媒體爆料發現香飄飄奶茶杯、統一老壇酸菜牛肉面桶等在內的產品熒光物質含量超標。另外，放置在紙杯、紙碗、紙餐盒內的合格證小標簽，也被檢出熒光物質含量極高。
危害：熒光增白劑一旦與人體中的蛋白質結合，很難通過正常代謝排到體外。同時，會極大削弱免疫力及傷口愈合能力，一旦在人體中積蓄過量，除對肝臟等重要器官造成嚴重危害外，還會誘發細胞癌變，是潛在致癌因素之一。
PC奶瓶遭禁令
歐盟發表聲明稱，自2011年3月1日起，歐盟開始禁止使用含雙酚A（BPA）的嬰兒塑料奶瓶，其理由為雙酚A奶瓶會誘發嬰兒性早熟。
如何應對：消費者應盡量選購不含雙酚A的產品，玻璃奶瓶最好不要帶顏色。新買的奶瓶要在熱水里煮三到五分鐘，這樣會把一些有害物質溶解出來，減少有害物質在奶瓶里的含量。
塑料奶瓶多以PC材質為主，而PC奶瓶多含雙酚A
雙酚A
簡稱雙酚基丙烷（BPA），是聚碳酸酯PC的重要原料，在加熱時能析出到食物和飲料當中
可能擾亂人體代謝過程，對嬰兒發育、免疫力有影響，甚至致癌；有雌性荷爾蒙效果，可能導致嬰兒出現女性化變化
一次性發泡餐盒乙酸超標
目前市場上流通的部分一次性非發泡餐具存在嚴重的質量問題，特別是乙酸和正己烷蒸發殘渣超標嚴重。
危害：長期使用的人群體內易形成膽結石、腎結石或重金屬中毒、肝系統病變、消化不良、神經中樞系統紊亂，嚴重影響兒童智力發育，甚至致癌等嚴重后果。
彩色“三無”塑料吸管
一些小攤販使用的吸管外包裝袋上沒有任何標識，屬于“三無”產品。
危害：這些“三無”塑料吸管，生產原料可能用的是工業級聚乙烯，或是廢塑料等。這種吸管容易產生低分子的有害物質，比如致癌物萘，以及大量對肝臟有損害作用的小分子乙烯。長期使用會影響人的肝臟，導致血液疾病或神經系統疾病。
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