一根冰棍添加劑十余種 雀巢等商家玩外包裝文字游戲
2014-07-17 09:10 來源：西安晚報 責編：劉曉燕
- 摘要：
- 炎熱的夏季，很多人喜歡吃冰棍來消暑降溫，酸酸甜甜的水果冰棍更得人們喜愛，可卻很少有人注意包裝上的配料表。昨日記者調查發現，不少水果味冰棍根本不含水果，所謂的“水果味”只是通過添加劑和香精實現的，有的冰棍添加劑甚至多達十余種。
水果味冰棍不含水果
昨日，記者走訪了多家銷售冷飲的商店，老板們都說，水果味冰棍普遍賣得比較好。天氣炎熱，奶味的、巧克力味吃起來難免覺得膩，顧客們都喜歡買水果味的，不僅口味選擇多，吃起來也清爽。
記者隨機購買了一些水果味冰棍，從包裝袋上的配料表看，這些冰棍都含有添加劑，少則七八種，多則十四五種。不少冰棍包裝上標注的食品添加劑都不是明確的名稱，而是數字代碼，包括大品牌。雀巢笨NANA是一款四種口味隨機包裝的冰棍，配料表顯示，這四種口味都含有乳化劑（471、477）、增稠劑（407、410、412）、酸度調節劑（330、339i），其中哈密瓜味和葡萄味還含有抗氧化劑（330）。四種口味不同的一項食品添加劑是著色劑，哈密瓜味著色劑為天然胡蘿卜素、141ii，香蕉味的著色劑為100ii，草莓味為120，葡萄味為163ii和梔子藍，但卻唯獨不見水果。
“單看這些編碼，根本不明白到底是什么添加劑，感覺像化學成分一樣。”市民李小姐說。
用編碼就是不想讓看懂
記者查詢了《預包裝食品標簽通則》，其中規定：“食品添加劑通用名稱可以標示為食品添加劑的具體名稱，也可標示為食品添加劑的功能類別名稱并同時標示食品添加劑的具體名稱或國際編碼(INS 號)�！�
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