玻璃包裝具有良好的化學穩定性，對內裝物無污染、耐高溫，使用安全可靠，透明或多彩而有利于提高商品檔次，易回收利用而有利于保護環境。因此，玻璃包裝使用范圍廣泛，用途多樣，用量較大，在玻璃瓶罐產品中，啤酒瓶的產量最高。

　　改革開放 20 多年來我國啤酒工業得到迅猛發展，2002 年啤酒產量達到 2386 萬噸，首次超過美國成為世界第一啤酒生產大國。近年來由于對啤酒消費市場發展速度的過高估計，導致啤酒工業規模擴張速度大大超過了消費市場增長速度，啤酒行業近 3000 萬噸的生產能力，竟出現了 800萬噸左右的剩余，嚴重地供求矛盾導致了全國范圍內程度不一的價格大戰，企業利潤急速下滑，行業總體經濟效益也不斷走低，形勢非常嚴峻。

　　近年來隨著啤酒產量的迅速增加，啤酒瓶爆炸問題也有上升的趨勢，啤酒瓶爆炸傷人的問題不僅給當事人帶來極大的傷害，也給企業帶來極大的負面影響，成為困擾企業和社會關注的問題。1996 年頒布的啤酒瓶國家標準 GB4544－1996 規定，啤酒瓶必須采用“B”字瓶，還有一條推薦性標準，啤酒瓶使用期為兩年。這表明國家開始整頓啤酒瓶市場的秩序，經過近 10 年的運行，標準已不能適應啤酒瓶生產企業技術進步的現狀和啤酒瓶流通市場的變化，有時甚至成為某些地區實行地域保護的工具。

　　啤酒瓶爆炸的原因：

　　1.啤酒瓶質量合格率低。如 2003 年 3 季度，國家質量監督檢驗檢疫總局組織對啤酒瓶生產企業進行了國家監督抽查。共抽查 21 個省市 55 家啤酒瓶生產企業，占抽查生產企業的 90%左右，其中大型企業 20 家，中型企業 15 家，小型企業 20 家，抽查總合格率僅為 72.7%，問題十分嚴重。2005 年 2 季度啤酒瓶質量國家監督抽查活動，共抽取了天津等 25 個省、市、自治區的 63 家啤酒瓶生產企業，抽樣覆蓋率達 91%，抽檢合格率為 80.9%。不合格的項目是啤酒瓶抗沖擊、耐內壓力兩個指標，所以，要解決爆炸問題，首先要提高啤酒瓶的合格率，阻止不合格品流入社會。

　　2.企業缺乏有效檢測，大量不符合標準的啤酒瓶仍在流通。由于我國啤酒瓶被大多數啤酒廠回收重復使用，以降低包裝成本。新瓶與舊瓶共存使用時，一些中小啤酒廠缺乏啤酒瓶的自動檢驗設備，對回收運輸、清洗、灌裝等多個環節造成的對舊啤酒瓶的損傷和質量不達標的新瓶的缺陷，沒有進行有效地監控，致使不合格的啤酒瓶流向市場，引起啤酒瓶爆炸傷人的事故時有發生。

　　3.啤酒瓶出廠的包裝不妥。我國啤酒新瓶出廠包裝，大多數用麻袋包裝，這種包裝破損率高，即使未破的瓶子受到這樣的摔碰也產生隱形缺陷，使發生爆炸的機率大大增加。目前國內一些制瓶廠已改用托板包裝，使瓶子之間沒有相互碰撞造成的傷損，破損率幾乎近于零，而且衛生條件好，機械化裝卸免除了搬運過程中人為的傷害，這應該是啤酒包裝的方向。

　　4.貯存及溫度不當。某些銷售部門沒有倉庫，常將啤酒置于露天陽光下曝曬，正確的貯存方法應在 5℃－25℃避光條件下存放。

　　5.開瓶方法不正確。使用不正確的開瓶工具開瓶，也易造成傷害，如用牙咬、手拍、筷子撬等不正確的方法開啟啤酒瓶，導致瓶體受損從而發生爆炸。

　　解決啤酒瓶爆炸的應對措施：

　　1.進一步修訂啤酒瓶的國家標準。提高啤酒瓶的物理化學性能標準并和國際標準接軌，真正提高啤酒瓶的內在質量�，F行標準和國際水平差距很大，例如日本的啤酒瓶耐內壓是 20MPa，而我國的合格標準是 12MPa，實際上還有許多廠家達不到。又如瓶重（640ml 瓶）在上世紀 50 年代都在 600g 以上，現在反而下降到 500g 左右，抗沖擊力減弱，這些都說明啤酒瓶的理化標準有重新修訂的必要。

　　2.各級政府部門和相關行政部門要采取措施監督“B”字瓶的生產，同時加強對啤酒瓶生產企業的質量管理，確保不合格的瓶不能出廠。

　　3.改變啤酒包裝形式，降低瓶的容量，把 640ml 瓶改為 500ml 包裝，和國際接軌。

　　有關材料證明，小容量瓶可以大大提高瓶子的內壓力及抗沖擊力。

　　4.對啤酒瓶建議采用托盤包裝，以保證啤酒瓶在運輸過程中的質量。消費者在購買、飲用啤酒時，應注意以下幾個方面：

　　1.要購買捆扎啤酒。
　　2.購買啤酒的途中或飲用時要輕拿輕放，不要撞擊啤酒瓶，不要在陽光下曝曬啤酒。
　　3.在喝啤酒時不要將沒有開啟的瓶裝啤酒放在桌子、椅子下面，以免碰倒引起爆炸。
　　4.開瓶要用專用工具，最好用毛巾覆蓋瓶子后再用專用開瓶器開啟。 

作者: 河南省產品質量監督檢驗所 司偉