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標準化—印刷企業發展的引擎

2011-08-11 09:07 來源：慧聰印刷網作者：婁帥責編：陳伊超

摘要：: 食品和印刷雖然領域不同，到都存在標準化的問題。自從哥本哈根氣候大會之后，印刷綠色化成了印刷行業發展的新熱點。尤其是進入2011年所有的印刷企業都在標榜自己是綠色企業，仿佛綠色之風瞬間吹遍全國。但所有的印刷企業真的綠色嗎，到底什么是綠色印刷？

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　　【CPP114】訊：肯德基最近麻煩不斷，2010年一場“秒殺門”著實傷了眾多網友的心。而進入今年以來先是“豆漿門”以“純”易“醇”，靠字面功夫欺騙消費者。接著后廚衛生，4天才更換一次食用油，雞腿清洗用的水不更換等等衛生問題再次刺激了群眾的視覺神經。無論是肯德基事件還是葉千拉面，中國快餐的安全衛生都不斷的攪動這消費者的胃。我們在氣憤這些無德商人的同時，更是在呼喚中國食藥監部門加強對相關食品的檢測和相應標準的制定，否則快餐行業在中國的發展岌岌可危。
　　
　　肯德基事件不過是快餐市場的一種寫照。行業標準的缺失和市場監控的失職導致了，肯德基事件的蔓延。首先標準的缺失，在應對媒體的職責的時候，肯德基負責人回復說：“肯德基用來炸薯條的食用油，在炸之前都用試紙進行檢測過”等等。從這我們也看到了肯德基承認了油炸油的更換次數，但我們要考慮的是，他們所謂的安全標準是什么？普通常識都知道油不能過多的使用，那肯德基所謂的無害來自何處？其二，清洗用水渾濁骯臟，面對食藥監部門每次的檢查，肯德基是怎么通過的，怎么會有這合格安全的標志。這是從這次事件中看到的兩個問題，雖然是發生在食品市場，但退出來我們可以看到整個行業的混亂，這種情況不只是存在于食品行業，其他行業也存在相同的問題。
　　
　　印刷企業綠色化標準真的綠色嗎？
　　
　　食品和印刷雖然領域不同，到都存在標準化的問題。自從哥本哈根氣候大會之后，印刷綠色化成了印刷行業發展的新熱點。尤其是進入2011年所有的印刷企業都在標榜自己是綠色企業，仿佛綠色之風瞬間吹遍全國。但所有的印刷企業真的綠色嗎，到底什么是綠色印刷？
　　
　　綠色印刷指的是印刷要有環境保護意識，要加強印刷企業重視環保的觀念，大力推進節約資源、能源工作，實行循環經濟，堅持科學發展觀。從事印刷事業的業內人士要始終堅持科學發展觀，從思想上重視節約資源、能源工作，要堅定不移地貫徹實行循環經濟，同時還要重視環境保護工作。要使廣大印刷工作者進一步認識到：為了保護生態環境，節約地球資源，有利于人體健康，造福子孫后代，促進我國國民經濟可持續發展，消除印刷中由于環保問題造成的危害，進而給人類創造一個良好的生存空間的目的。
　　
　　簡而言之，綠色印刷就是無污染，耗能少，可循環利用。然而這只是字面上的定義，推行至行業需要準確的數據進行規定。比如：油墨中笨的揮發性物質的含量，紙張白度及填充料的含量等等都需要細膩的規定。而現在中國行業的標準還遠遠不能滿足印刷行業發展的需求。尤其是隨著新媒體的進入，手機、電子書、云計算和網絡印刷的強勢進入，使得市場出現了更多的變動。而相應的行業標準并沒有相應的調整，這也造成了印刷行業不景氣的現象。
　　
　　印刷綠色化怎么監控
　　
　　在相應標準建立的同時，如何監控印刷企業實行相應標準，也是成了印刷行業的一個重要問題。在過去印刷車間最大的特色就是味道重，甲苯的味道布滿整個車間。甲苯是有毒的物質所以不僅對環境造成危害，更對人的身體造成了危害。按照HJ/T371-2007中的規定要求油墨中苯的含量小于千分之五之外才能稱之為無苯油墨。不過從筆者在印刷企業中卻看到了不同的印刷企業對印刷成品中PVC的含量的規定是不同的，和行業中的規定存在明顯的差距。
　　
　　而這樣的企業也在宣稱的自己是綠色印刷企業，這就需要行業協會對企業進行相應的監管，確保企業確實符合標準的印刷企業。
　　
　　企業需自律市場秩序需完善
　　
　　隨著新技術的發展，中國印刷業也迎來了新的變化。市場的萎縮迫使了印刷行業市場競爭越來越大，不正當競爭也越來越嚴重。印刷工價的走低，印刷企業的利潤也越來越少。在6月份北京就有700多家印刷企業宣告倒閉。雖然里面有早已掛牌或者轉型的企業。但印刷行業尤其是中小型的印刷企業確實是面臨著重大的問題。大魚吃小魚，違法競爭，市場標準及監控的確實造成了中小型企業的舉步維艱。
　　
　　對于現行問題，業界人士表示，一方面現行的法律法規沒有足夠的威懾力，企業的違法成本低，就像肯德基的“醇豆漿”就是文字討巧，變相引導顧客誤解是“純豆漿”，這主要是因為這些企業有意無意誤導消費者，而消費者權益維護途徑單一，企業往往對不誠信行為心存僥幸；另一方面，現在的市場管理體系缺乏有效的手段，除了罰款還是罰款。所以，無論是肯德基“豆漿門”的欺騙，還是麥當勞的違規操作，除了消費者的口誅筆伐之外，鮮有適用的法規予以嚴懲。
　　
　　行業標準化制約印刷企業的發展
　　
　　隨著印刷行業和國際競爭的影響，現在的印刷業已經演變成標準的競爭。標準和專利的結合已經成為現在國際上新金屬壟斷的游戲規則。2011年，印刷行業正處在十二五發展的元年，中國印刷業發展目標是實現從“印刷大國”到“印刷強國”的轉變。印刷行業標準化進程就是制約中國行業發展的重中之重，誰能把握好行業的標準誰就能把握市場的主動。比如：哥本哈根大會上，美國提出了低碳的口號。其實仔細想想，這就是美國搶占了行業的標準，因為他們先做到了，那么以后其他國的標準就要按照他們的來，他們作為游戲的制定者，永遠是贏家，不會成為輸家。
　　
　　通過肯德基事件，我們看到了我國市場的諸多漏洞，不僅僅是食品及印刷的個案，更是整個行業的問題，中國經濟發展很快，GDP穩步增長，但在繁榮的表面隱藏不住問題的存在。中國的經濟請停下來等等后面奔跑的大眾。
　　
　　
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