無糖食品包裝說明應明確科學
2006-04-13 09:17 來源：中國食品產業網 責編：中華印刷包裝網
最近，山西省工商部門在食品市場檢查中發現，如今擺在食品超市中的無糖食品無論是品種還是數量都在逐年增加，不但有奶粉、飲料、糕點、甚至還有糖果。
據不少購買并且食用這些無糖食品的消費者反映，他們在食用這些無糖食品時心里不免會產生疑問：“無糖食品果真無糖嗎？”既然無糖，又為什么是甜的？特別是那“無糖糖果”，吃到嘴里甜味十足，是里面加入了糖精、木糖醇等甜味劑，還是加入了其他什么添加劑，消費者一概不知道。因為絕大部分無糖食品在外包裝上都沒有說明。另外，無糖食品究竟能不能起到降糖作用？是真的無糖，還是低糖，消費者同樣搞不清楚。
然而，在不少無糖食品的包裝說明以及店堂廣告中，都非常明顯地強調了無糖食品的“降糖功能”。而當筆者詳細查閱了我國《食品管理法》中有關《食品中不允許添加藥品》的相關規定后終于明白，沒有添加降糖藥品的無糖食品，肯定是不會具有降糖功能的。那廣告與包裝說明中吹噓的無糖食品具有的降糖功能，顯然是在誤導消費者。
不管怎么說，無糖食品的大量上市給糖尿病患者帶來了福音，可以改善飲食結構，調節降糖功能。但是，無糖食品的包裝說明與廣告用詞一定要科學，丁是丁，卯是卯，把其真實成分與含量告訴消費者，以免誤導。相關部門也應加強對無糖食品的監管力度，盡快制定出相關的國家標準。使其更加健康科學地發展。
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