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食品安全領域推行電子標簽成趨勢

2010-10-25 16:13 來源:通信信息報 責編:張健

摘要:
據報道,正在順利執行世博會門票防偽和安全任務的射頻識別rfid技術解決方案,明年將整體移師西安世界園藝博覽會,上海rfid技術應用于“后世博”的第一單已經落實。上海市射頻識別工程技術協會也于近日成立。與此同時,雅培奶粉全球召回,讓食品安全再次成為關注焦點。國務院辦公廳日前下發《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》,提出“建立電子信息追溯系統”,這是電子標簽[ 百科 ]的首次全行業應用。

  【CPP114】訊:據報道,正在順利執行世博會門票防偽和安全任務的射頻識別rfid技術解決方案,明年將整體移師西安世界園藝博覽會,上海rfid技術應用于“后世博”的第一單已經落實。上海市射頻識別工程技術協會也于近日成立。
 

  與此同時,雅培奶粉全球召回,讓食品安全再次成為關注焦點。國務院辦公廳日前下發《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》,提出“建立電子信息追溯系統”,這是電子標簽[ 百科 ]的首次全行業應用。電子標簽正逐步走向普及,可以預期,在監管食品和藥品安全,電子票務、物流等方面,電子標簽將發揮更為重要的作用。
 

  電子標簽從奧運走進生活

  電子標簽(rfid)即射頻識別,是一種非接觸式的自動識別技術。它通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關數據,識別工作無須人工干預,可工作于各種惡劣環境,可識別高速運動物體,可同時識別多個標簽,操作快捷方便。
 

  電子標簽為大家所熟知是在08年北京奧運會上,電子門票很好地完成了防偽和安全任務,使射頻識別技術的優勢為廣大民眾認識。
 

  今年8月舉行的證卡票券安全防偽技術高峰論壇上,中鈔國鼎董事長張旭闡述了rfid門票的特點:擁有唯一性;存儲量大,門票可保存活動和持票人的相關信息;擁有可讀寫功能,能夠實現從門票印制、物流配送、銷售到檢票的全程數字化管理和狀態跟蹤;擁有自動檢票功能,既提高入場效率,又可防止人情票等漏洞;自動統計,給舉辦方提供了便利。
 

  由此可以看出,電子標簽在應用上的突出優勢。目前,電子標簽正在從大型賽會展會走向普通百姓的日常生活,未來將廣泛應用于食品制造業,物流業等多個領域,為商家和消費者帶來更多便利。
 

  “奶粉身份證”或成跨越契機

  近期,問題奶粉事件層出不窮,再次給人們敲響食品安全的警鐘。
 

  在監管食品安全方面,電子標簽能發揮重要作用。9月25日,國務院辦公廳下發《關于進一步加強乳品質量安全工作的通知》,提出“建立電子信息追溯系統”,要求“2011 年年底前完成嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉電子信息追溯系統建設和相關標準、法規的制定,并逐步在乳品行業推行電子信息追溯系統。”
 

  目前電子信息追溯系統主要使用的正是電子標簽技術。其實在國外,電子標簽早已在畜牧養殖等行業及食品安全方面得到廣泛應用,但在國內由于缺乏強制性政策和成本較高的原因,在國內一直難以推廣。此次奶粉追溯電子信息系統是第一個帶有強制性的相關政策,對電子標簽在國內各行業的大規模推廣將起到關鍵的推動作用。
 

  有觀點認為,如果乳粉制品行業建立電子信息追溯系統取得成功,這將為電子標簽在國內的大規模推廣帶來契機,而食品和藥品這兩大關乎國計民生的行業將最有可能作為rfid行業發展的突破口。
 

  前景廣闊還需政策做推手

  在物聯網高速發展的時代,電子標簽的應用前景十分廣闊。
 

  電子標簽本質上是一種身份認證,能夠真正實現“一物一碼”。rfid技術在節省大量人力的同時避免了人為因素的干擾,通過同計算機技術、網絡技術、數據庫技術等的結合,可以在從生產到銷售的各個環節上跟蹤產品,實時掌握產品的動態信息。這對于產品質量監督,提高倉儲管理、數據檢測統計等方面的效率作用顯著。
 

  中國是一個制造業大國,電子標簽在生產過程中幾乎可以完全取代條形碼。由于其在制造業的應用多數屬于閉環應用,芯片可回收、可重復使用,應用越多成本就降得越低。因此,電子標簽在制造業中的前景更廣。
 

  而消費品零售領域應用的電子標簽多為一次性,容易受到成本的制約,但采用該技術不僅可以降低勞動力成本,還可以更好的解決商品斷貨和損耗這兩大零售業難題。數據顯示,通過使用電子標簽技術,沃爾瑪每年可以節省勞動力成本83.5億美元,同時可挽回因盜竊而損失的金額達到20億美元以上。由于電子標簽的動態信息獲取能力極強,使得零售商可以即時反饋市場信息,從而使生產商能夠迅速調整產品數量,品種,從而減少零售商的庫存,提高資金利用率。
 

  雖然電子標簽在一些領域里前景美好,但同時在另一些領域中卻依然是“好處多,推廣難”。例如食品安全領域,如果一棵菜,一條魚也裝一個rfid,成本太高,而糧油類的食品又不方便使用,消費者不會為這筆額外開支買單,所以推廣到終端消費環節存在阻礙。如果想在食品安全及具有相似情況的領域的推廣rfid,政府應當出臺政策對此予以適當的扶持和補貼,推進rfid技術發展把成本降到一個市場可以自發運作的水平。

 


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