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迷你小包裝開辟新市場

2010-01-21 09:46 來源:食品商務網  責編:涂運

摘要:
怎么發現縫隙市場?有個簡單的辦法:就是在生活中,去發現現有產品或者服務的缺陷。提供能改進缺陷的產品或者服務,就是一個縫隙市場。如果你對現有產品或者服務有什么不滿,那為什么不去想辦法,改進這個缺陷?這不正好滿足像你這類客戶的需求嗎?接下來,就要去調查這個縫隙市場的市場容量有多大,有哪些目標客戶,有沒有市場前景和發展潛力等等。當然,這都需要用心。
  【CPP114】訊:在超市一轉,我們發現一個有趣的現象:現在糕點、糖果、蜂蜜、熟肉甚至糧油、乳制品、葡萄酒等食品都換上了小包裝,而且商家說,小包裝比大包裝更好賣。

  食品換上小包裝,一大好處是方便。出門在外,口袋里裝幾塊小包裝的熟食,方便攜帶,容易儲存,還能隨時享用。尤其是出門旅行時,打開一小袋食用,十分方便,特受歡迎。而且,小包裝更符合當今消費者的需求。隨著生活質量的提高,人們現在追求“吃得新鮮又健康”,吃得少但要吃得精,更重視質量和品質。小包裝恰恰捕捉到消費者需求的變化,為消費者提供了新選擇,消費者再也不用擔心食品過期。

  與傳統包裝相比,小包裝具有節約的優勢。一家美國葡萄酒生產企業今年推出了新款便攜利樂包葡萄酒,用紙包裝替代過去的玻璃瓶,不僅大幅節約了運輸成本,在儲存和運輸空間相同的前提下能多儲運酒達33%。

  如今,市場競爭越來越激烈,但應該看到,“縫隙市場”其實無處不在,經營者要善于發現縫隙市場,開拓新的商機。在市場營銷中,市場縫隙理論日益受到大家的重視。該理論認為,在現代市場中總會存在著市場的盲點。中小企業生產經營活動要圍繞著“尋找市場縫隙”而展開,并以新產品的開發作為實施市場縫隙戰略的核心。

  怎么發現縫隙市場?有個簡單的辦法:就是在生活中,去發現現有產品或者服務的缺陷。提供能改進缺陷的產品或者服務,就是一個縫隙市場。如果你對現有產品或者服務有什么不滿,那為什么不去想辦法,改進這個缺陷?這不正好滿足像你這類客戶的需求嗎?接下來,就要去調查這個縫隙市場的市場容量有多大,有哪些目標客戶,有沒有市場前景和發展潛力等等。當然,這都需要用心。

  打開縫隙市場,只要用心,隨時隨地都可以創新;只要用心,對市場始終保持著高度的敏感度,當消費者需求發生變化時,企業產品結構、包裝、設計隨之而變,快速對接新需求,也是創新。這種創新,可以更快打開新的市場,效果來得更直接。在我看來,只要以過去沒有用過的方法提高效率或解決現實生活中存在的問題,就是一種創新。這種創新,就能打動消費者。

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