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大閘蟹也興豪華包裝 行業協會稱過度包裝應受限

2010-01-08 09:58 來源:全國食品網 責編:涂運

摘要:
品蟹工具一套、品蟹醋兩瓶、品蟹茶四盒、品蟹酒一瓶、大閘蟹六只。打開這沉甸甸的禮盒,待到盒內的附屬品全都被取出,六只分量都在三兩半的大閘蟹終于現身了,真不知這賣的是蟹還是禮品。天氣一天天轉涼,大閘蟹的生意也到了火爆期,市場上各種以大閘蟹為名的禮盒都冒了出來,有些店家還能自行為客人打包蟹,只要是想得到的都能被包裝進蟹盒內。為此,不少市民質疑,到底吃的是蟹還是那些包裝?
  【CPP114】訊:品蟹工具一套、品蟹醋兩瓶、品蟹茶四盒、品蟹酒一瓶、大閘蟹六只。打開這沉甸甸的禮盒,待到盒內的附屬品全都被取出,六只分量都在三兩半的大閘蟹終于現身了,真不知這賣的是蟹還是禮品。天氣一天天轉涼,大閘蟹的生意也到了火爆期,市場上各種以大閘蟹為名的禮盒都冒了出來,有些店家還能自行為客人打包蟹,只要是想得到的都能被包裝進蟹盒內。為此,不少市民質疑,到底吃的是蟹還是那些包裝?

  事件回放

  豪華禮盒內裝兩只蟹

  65歲的潘老師退休前是一名小學老師,前天下午,潘老師收到了學生送過來的兩盒大閘蟹豪華大禮包。外包裝上沒寫明里面的大閘蟹有多少只,多重,但用手拎拎,分量不輕?紤]到家中大閘蟹已經吃不完,潘老師把它們轉送給了自己的姐姐。

  “怎么樣?個子大伐?賣相好伐?”昨天,潘老師跟姐姐電話閑聊中問。“算了吧,總共就4只蟹,差點就不夠分。”姐姐說。原來,豪華包裝里配齊了吃蟹的全套工具:一套“蟹八件”、兩瓶蟹醋、兩個玻璃洗手碗、兩塊擦手巾。

  “以前買大閘蟹總歸把重量寫得清清楚楚,讓大家吃個明白,怎么現在大閘蟹也開始注重包裝啦?”潘老師覺得很遺憾。

  記者調查包裝盒一月賣了一萬多

  昨天下午,銅川路水產市場,一個賣蟹的攤位前,店老板正晃動著紙盒子宣傳:“買蟹就送正宗陽澄湖包裝!”店老板的吆喝聲引來了幾個客人。店老板自有一套生意經:“如果是買來自己吃,那怎么包裝都無所謂,但如果買來送人,當然還是包裝比較有面子啦。”該店老板在包裝上花費了一些心思,包裝的盒子有紙盒和竹盒兩種,應顧客需要,有時還附贈幾瓶蟹醋。

  據他統計,同樣大小的大閘蟹,配上包裝之后,利潤可以增加了不少。“一對大閘蟹,雄蟹4.8兩,雌蟹3.5兩,單買是80元一對,我配個盒子,隨隨便便就賣到100元。”老板說。

  “原來只知道月餅被豪華包裝后好賣高價好送人,沒想到現在大閘蟹也開始搭上這班車了。”一名買蟹的顧客說。

  在著名購物網站上,為大閘蟹設計的包裝盒有各種等級,價格從2元到200元不等。最簡單的包裝盒,也分為紙盒包、竹籃、茶葉竹盒等多種材質。上百元的包裝盒,則配備了一些吃蟹的工具。以蟹具為例,材料就有不銹鋼、鍍銀、鍍金等多種,而考究一點的蟹具,甚至還有雕花,可做珍藏。

  一賣家透露,在一個月內,僅賣大閘蟹包裝盒,其利潤就已過萬。“這些東西批發成本很低的,關鍵是有了附加值。”賣家說。

  相關說法商業部發文制止過度包裝

  針對奢華包裝之風,商務部去年曾下發通知,要求從流通環節制止月餅、茶葉、酒類、保健品、化妝品等商品過度包裝現象。

  根據規定,飲料(酒)、糕點、茶葉、化妝品4類商品的包裝層數不得超過3層,糧食的包裝層數不得超過2層;飲料(酒)、糕點的“包裝空隙率”(商品銷售包裝內不必要的空間體積與包裝體積的比率)不得超出55%,化妝品不超出50%,茶葉不超出25%,糧食不超出10%。另外,未規定的其他食品,包裝層數應不多于3層,“包裝空隙率”不大于45%。包裝成本方面,該標準規定,除初始包裝之外的所有包裝成本的總和不宜超過商品銷售價格的12%。過度包裝的商品將被禁止銷售。

  “如今大閘蟹也開始走過度包裝的路線,各商家應該加強自律、盡快規范,讓大閘蟹回歸自然。”大閘蟹行業協會一名工作人員說。


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