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一次性筷子包裝難覓保質期

2009-04-24 09:45 來源:中國食品科技網  責編:覃麗妮

        【編者按:記者從衛生部門相關負責人處了解到,一次性筷子即使經過消毒,最多也只能存放半年,一旦過了保質期很可能帶有黃色葡萄菌、大腸桿菌等!
      
【中華印刷包裝網】 “一次性筷子還有保質期?吃飯時只是拿過來就用,從沒注意一次性筷子的保質期。”昨日,在龍沙路一快餐店就餐的沈先生驚訝地告訴記者。
  在中小型餐廳就餐時,人們出于衛生考慮都喜歡用一次性筷子。究竟一次性筷子是否真的衛生,記者進行調查后發現,盡管國家早有一次性筷子包裝要印制廠名廠址、出廠日期、保質期等相關規定,但在我市市場上難覓標注保質期的一次性筷子,不僅如此,所有銷售者甚至消費者都錯誤地認為一次性筷子沒有保質期。
  昨日,記者在龍沙路的土產及副食品批發市場多家一次性筷子銷售店看到,裸筷隨意地被放在落滿灰塵的角落里,包裝用的絲袋子、紙殼箱多數都是二次利用,原來裝面粉、裝調料的、裝餐具的,甚至還有裝食品添加劑的都用來裝筷子,一次性筷子沒有原包裝,更談不上包裝是否合乎國家標準。偉平一次餐具批發店的一個角落里黑漆漆桌子旁,一位穿著工作服的男子還用手給裸筷“穿”衣套袋,同時,桌上盆里還有剛剛開完膛的魚。可見,一次性筷子不僅沒有國家標準規定的保質期等相關標注,而且從銷售環境、流程上根本談不上“衛生”,批發時遭遇的二次污染隨處可見。
  聽說記者要找帶出廠日期和保質期的一次性筷子,銷售者莫名其妙指著角落里堆放的一次性筷子回答,店里銷售的筷子都是出廠前經過消毒的,是合格的,還用什么保質期!除非衛生部門抽查,否則一般飯店里的顧客沒人過問保質期,中小型飯店用的都是這種筷子。慶云市場附近的一家餐具批發部經營者為記者清楚地算了一筆賬,一袋筷子1200雙,按質量好壞售價50至60元不等,每雙一次性筷子一般售價約4分錢左右,一家中型飯店,一袋筷子可以用三五天,一個月也就四五百元的費用,相對于需要消毒、清洗,浪費人工費、電費、水費的循環使用筷子,成本要節省近10倍。再者,人們講究衛生,寧可使用一次性筷子,也不信任飯店已消毒的筷子,也是未達標一次性筷子“流行”的助推力。
  隨后記者又在齊大對面幾家包子鋪、早餐店、快餐廳,永青商場附近的多家小餐廳看到,食客90%以上都使用的是批發市場銷售的一次性筷子,筷子包裝上主體多是廣告,或簡單標有高溫消毒,清潔衛生,根本找不到保質期、出廠日期、生產廠家。而且一些小飯店、早市、夜市的露天攤位選擇成本更低、后裝袋的裸筷,這樣的筷子成本只有三四分錢。卜奎大街一家早餐店老板告訴記者,批發來的筷子看上去確實不太衛生,但擦一擦后放在筷籠里,顧客不會注意,其實自己也覺得標著消毒過的東西也應該有保質期,但他開店七八年了,批發一次性筷子時從未看過包裝上寫保質期,顧客也根本不知道一次性筷子還有保質期。
  記者從衛生部門相關負責人處了解到,一次性筷子即使經過消毒,最多也只能存放半年,一旦過了保質期很可能帶有黃色葡萄菌、大腸桿菌等。國家質量監督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會2005年6月28日聯合頒布實施的《中華人民共和國國家標準》和2003年12月實施的《中華人民共和國林業行業標準》都對竹質、木質的一次性筷子有明確的標準規定:“在每箱制品上應有制造廠廠名……出廠日期、保質期等標志。”且根據質檢總局2006年頒布的《食品用包裝容器工具等實施細則》,一次性用品最小包裝單元上應該對產品保質期有所標注。
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