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杭州:玻璃瓶裝牛奶如今重獲新寵

2009-02-25 08:51 來源:每日商報 責編:任蓓

       杭州的王師傅一家原先都是在超市買的牛奶,王師傅喝的是高鈣奶、老婆女兒喝的是特侖蘇。但是昨天,王師傅打了杭州一家本土乳業公司的訂奶熱線,要求訂三份玻璃瓶裝的純牛奶。“現在食品安全問題太多了,還是喝玻璃瓶裝的牛奶放心。”王師傅說。

       國內知名乳業品牌頻頻爆出問題,讓不少市民想起了老底子的玻璃瓶裝奶。昨天,杭州美麗健乳業有限公司市場部的孫先生告訴記者,2月份才過了大半,玻璃瓶純牛奶的訂奶客戶已經比1月增加了20%。與此同時,美麗健在超市銷售的利樂包裝純牛奶也較同期增長了30%。


       玻璃瓶牛奶網上一天訂出200份


       其實, 在前段時間,就有年輕人在杭州某網站發帖說懷念老底子的玻璃瓶裝牛奶。孫先生發現后,馬上在網上發了個訂奶帖,結果一個晚上就訂出了200來份。


       孫先生說,和現在市場上的紙質包裝、塑料包裝相比,玻璃瓶包裝的牛奶更加便宜。美麗健的玻璃瓶裝牛奶售價是1.7元,而同容量同品質的其他包裝奶售價在2.3元左右。“玻璃瓶還可以回收再利用,更加環保。而且我們的玻璃瓶回收之后要經過16道消毒清潔程序后才能再利用,所以衛生也有保障。”


       除此之外,由于發酵工藝的不同,玻璃瓶裝的牛奶在口感上也有保證。據了解,目前杭州的玻璃瓶奶市場上,美麗健占的市場份額是最大,其他一些乳業品牌也在競爭這一市場。


       功能奶品質遭質疑


       功能奶品質遭到質疑也是瓶裝牛奶重新獲寵的另一個原因。像市場上的高鈣奶、低脂奶都屬于功能奶的范疇,而巧克力奶、草莓奶、咖啡奶等則歸類于花色奶。一般花色奶中會加水、甜味劑等輔料,所以并不是真正意義上的純牛奶,或只能稱之為含乳飲料。而功能奶則是添加脂肪或鈣、鐵、鋅等微量元素的牛奶。


       據業內人士說,一般花色奶的營養價值遠遠沒有純牛奶高。而功能奶則需要特殊人群根據自身情況慎重選擇。比如牛初乳,有些人喝了容易過敏,這是因為他們對蛋白過敏。而前段時間爭議很大的添加了某些促進生長因子的功能性奶品,它適用于那些處于生長發育期的人,對于成年人來說,即便喝了也不會起到什么作用。
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